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Festeja San Valentin de una manera diferente

Saber crear platos sensacionales para sorprender a tu pareja es imprescindible si lo que queremos es preparar una cena romántica para San Valentín.   Lo que importa en San Valentín son los pequeños detalles y, ¿Qué mejor que preparar una buena cena a tu pareja para el día de los enamorados? Crear un ambiente romántico

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Intercambios culturales .. otra forma de aprender

Estar en un país distinto implica conocer costumbres, idiomas, lugares, en fin. Ayuda a abrir la mente y a sentirse ciudadano del mundo. Estar solo y alejado de la familia permite que el alumno explote habilidades blandas como responsabilidad, seguridad en sí mismo, tolerancia a la frustración. Contribuye a madurar. Conocer a estudiantes y profesionales

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Hoy tu titulo vale más

El pasado 13 de diciembre nuestra directora Celia Baldor se reunió con el decano de la facultad de Ciencias Medicas, Dr. Rogelio D. Pizzi. Para firmar un convenio especifico en cual tiene como objetivo regular la actividad , obligaciones y derechos que surgen para las partes en el marco de la del programa de Formación

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Bocuse d’Or 2019

Emiliano Schobert, egresado de nuestra escuela Celia EIG, participo nuevamente en  Lyon, Francia, por la final del Bocuse d’Or 2019, el concurso de cocina más prestigioso del mundo al que llegó por segunda vez en su historia. Schobert encabezó el equipo argentino junto a Manuela Carbone (ayudante), Fernando Emilio Lo Cocco (entrenador) y Marcelino Gómez

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Comer más saludable con viandas

Una alimentación adecuada es parte fundamental del cuidado de la salud. Comer de manera saludable implica, entre otros aspectos, incluir variedad de alimentos que aporten todos los nutrientes necesarios para un buen rendimiento en el trabajo. El estilo de vida actual impone la necesidad de realizar de manera frecuente comidas fuera del hogar, aunque esto

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La moda vintage en la pastelería

Lo retro y vintage esta de moda y vos podes aprovecha esta tendencia para decorar tus mesas dulces. Si tenes un evento pronto, quizá tienes contemplado colocar una mesa dulce  para consentir a tus invitados. La gran ventaja de estas mesas es que ofrecen una gran variedad de bocadillos dulces, lo que resulta mucho más

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Empezar a cocinar de niños !

¿Cuáles son los beneficios de la cocina para los niños? Diferentes estudios realizados por expertos en alimentación infantil señalan que los niños que ayudan a cocinar, comen mejor. Y más verduras, fundamentales en nuestra dieta, debido a su bajo contenido en grasas y azúcares y a su gran aporte de vitaminas, minerales y fibras. Pero

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Tips de Cocina para el Verano

Comer en verano implica adaptar la dieta a un menor consumo de energía e incluir en ella alimentos con importantes cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y agua que ayuden a reducir la temperatura corporal. El organismo en verano no necesita trabajar tanto, por lo que consume muchas menos calorías. De ahí que la alimentación debe

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Metodo Lambert

El método  Lambeth es una de las técnicas más hábiles en la decoración de tortasy probablemente también la más admirada. Lleva el nombre de Joseph Lambeth, quien popularizó este adornado estilo de decoración de pasteles en su libro El método de Lambeth en 1934. La técnica Lambeth se basa en la tradición inglesa centenaria de

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La garrapiñada su origen

Aunque es durante la Navidad, cuando su consumo se dispara, las almendras garrapiñadas son uno de los dulces más populares en Argentina. Curiosamente, su origen es bastante incierto En el norte de España entre la zona de  Navarra y  Euskadi se presentan como una de las fuentes de las que habría surgido este producto ya

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